Descripción

El páncreas (del griego que significa “toda la carne”) es una glándula de goma grande, pálida y con forma de zanahoria que se encuentra justo debajo del estómago. Es responsable de la producción de jugos digestivos y hormonas. El páncreas es esencial para cada paso del procesamiento de los alimentos, desde la digestión hasta la absorción, el almacenamiento e incluso la utilización de nutrientes.